和菓子手作體驗 - 雪松、寒梅

￭ 講師│吳蕙菁

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、國立高雄餐飲學院、文化大學等各文創場合擔任講師。 將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。致力於推廣和菓子文化，創立「唐和家」和菓子六年來，希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。

￭ 課程介紹

和菓子是一種五感藝術,日本茶道藉由和菓子造形、色彩營造季節氛圍,感受主人準備器具的心意。每月課程手作兩種季節上生菓子,特別精選日本京都頂級受賞煎茶招待貴賓品茗，鑑賞日本皇室御用山田平安堂傳統漆器，讓貴賓彷彿身在京都宇治感受閒適繽紛的半日閒。邀請貴賓五感甦醒，在大直悠靜住宅旁小葉欖仁綠道， 享受當季限定的和菓子手作體驗。

￭ 當月和菓子介紹

寒梅うめ，花語：孤傲、忠貞。浴雪而開，對月嫣然，寒冬裡孤芳，冷香飄飄，嬌豔裡堅毅，雪月爭輝，先百花獨佔春光，先萬物沐浴春風。

雪松まつ，花語：堅定、執著。看盡千古風霜，歲寒不改勁節，蒼蒼傲立古道間，松煙裊裊如仙人。

￭ 課程日期：2015/01/11 (日) 14:00-16:00

￭ 課程費用：NT$1,200

￭ 網路報名：http://ppt.cc/nYYf

￭ 餘白藝廊 Yohaku Gallery
台北市中山區敬業二路 69巷28號　
(近明水路606巷、捷運文湖線劍南路站2號出口、美麗華)
Tel： 02-8502-0185
Fax：02-8502-5382
E-mail：service@yohakugallery.com
Website：www.yohakugallery.co