美濃客家民俗植物誌

美濃是客家農村地區，保有許多運用植物的生活方式，我們希望透過客家民俗植物的調查工作，推動客家人文、自然環境的復育。

「美濃客家民俗植物」是「美濃黃蝶翠谷林業保育與社區低碳生態旅遊」計畫中的一個環節。從2010年三月，民俗植物調查與紀錄開始啟動，工作團隊由美濃愛鄉協進會與九芎林揚葉飛工作隊以及紀錄片工作者袁永宗、鍾佳秀組成，進行訪談與研討活動。

訪談與研討活動分三個方向進行：一、社區民眾訪談與研討，由社區工作者推薦訪談對象，訪談對象分別對社區特色、環境改造、熱帶樹木園生態、研究與種植民俗植物熱忱者；二、專家訪談與研討，分別為育種專家、合作農場經營者、草藥採集與研究專家、文學家與版畫藝術家；三、地區性田野訪談與研討，經由培訓課程與社區志工辦理田野調查與研討，訪問美濃九芎林、大埤頭社區居民。

工作團隊把訪談與研討的成果具體化為文字與圖像篇章。關於雙溪生態，呈現環境教育的篇章；對於鍾理和文學所在地笠山農場，呈現文學地景篇章；涵蓋美濃地區的民俗植物呈現在文化傳承、生命禮俗、生活器物、常民藥草四個篇章。

「美濃客家民俗植物」力求把美濃客家地區具有代表性、特殊性的民俗植物報導出來，篇章中的中文名依據台灣大學生態學與演化生物學研究所「台灣植物資訊整合查詢系統」、數位典藏國家型科技計畫「臺灣本土植物資料庫」、農委會特有生物研究保育中心「台灣野生植物資料庫」。客家名依據訪問者提供之稱呼並參照李幸祥著《藥草圖鑑事典》和邱紹傑、彭宏源著《臺灣客家民俗植物》。

由於人力與時間之限制，未盡理想之處，期望專家及讀者們不吝指教。工作團隊十分感謝受訪者與鄉親的支持與鼓勵，宋永松、曾員香協助訪談、九芎林揚葉飛工作隊以及志工鍾惠滿、溫文相大力協助、廖進謙先生親自進入山區採集植物、龍肚國小馮志仁老師提供技術支援、旗美高中張高傑老師、實踐大學休閒產業系李宜欣老師及文化志工進行田野調查、美濃國中黃淑玫老師協助客語名稱標字標音、屏東科技大學楊勝任老師、曾昭雄先生提供諮詢、美濃後生會人力支援、鍾理和文教基金會提供資料及諮詢、八色鳥協會提供諮詢、林務局屏東林管處及旗山工作站提供參考書籍與建議，而本書的出版承蒙行政院客委會提供經費補助，使本書得以付梓，一併在此由衷的感謝。

指導單位：客家委員會、行政院農委會林務局

執行單位：社團法人高雄縣美濃鎮愛鄉協進會

總編輯：劉孝伸

主編：宋長青

撰文：宋長青

校稿：邱靜慧、楊勝任、劉孝伸、鍾鐵鈞

攝影：宋長青、宋廷棟、黃慧明、張淑玲、劉孝伸、鍾惠滿、鍾舜文

圖片：原鄉人電影海報

美術編輯：李玄斌

行政：辜以舒

備註：

老照片翻拍至《美濃老照片集 南方的瀰濃 鄉愁的盡頭》

環境教育篇章蝴蝶羽化相片由宋廷棟攝影

文學地景部分照片由鍾理和文教基金會提供

南洋菸樓整建相片由南洋台灣姊妹會提供

美濃菸草的文化歷程由邱靜慧、吳紹文共同撰寫

文學路徑上的植物由周馥儀、王欣愉共同撰寫