【春秋生活講座】天然酵母麵包的迷思～究竟你想吃哪一種麵包?

改良劑的添加是製作麵包所必備的嗎?

酵母的種類有哪些?（天然酵母VS商業酵母）

如何判斷自己所買到的是麵包還是麵糰?

麵包百百種，為何價錢差甚多?（大賣場的麵包VS麵包店的麵包）

天然無添加的麵包，才是麵包的王道!

烘焙達人～王傳仁～將教導大家，如何選擇有益健康的麵包！

★講座時間：2014年4月26日 (六) 14:00-16:00

★地點：林建生紀念圖書館地下樓（新北市蘆洲區三民路178號）

　交通：捷運／蘆洲線三民高中站

　　　　公車／空中大學、民族路口、王爺廟口、仁愛國小

　　　　開車／車停空中大學，車由空大前門進，人由後門出

★費用：七歲以上，免費自由入場

★講師：王傳仁

陽光宣言烘焙坊坊主， 曾於中華穀類麵麥研究所進修，日本洋果子專門學校、 法國藍帶點心學校、德國KOMPLET食品公司研習。

＜著作＞

餅乾高手EASY作(2003年膳書房出版)

只愛巧克力(2003年膳書房出版)

巧克力甜心親手做(2004年膳書房出版)

唯我獨賣麵包大全(2005年膳書房出版)

輕食小餐包(2006年膳書房出版) 天

然無添加的手作麵包(2007年台視文化出版)

烘焙達人的幸福點心(2011年采實文化出版)

吃自己做的麵包(2013年雅事出版)

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★主辦：財團法人紀念林建生文教基金會

★協辦：國立空中大學

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