活動介紹
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地點:中華飲食文化圖書館、三商大樓C教室 臺北市中山區建國北路二段145號B1
單位:財團法人中華飲食文化基金會
1.主辦單位:財團法人中華飲食文化基金會
2.贊助單位:臺北市政府文化局
3.展覽內容:本展覽將展出中華飲食文化基金會收集典藏的故總統蔣中正先生民國五十年至民國六十一年一系列的國宴菜單,總計31件。展覽期間並舉辦三場菜餚示範與品嘗活動,邀請烹飪示範主廚現場烹調國宴特色點心,讓觀眾品嘗舊時點心、回味當年老味道。
4.靜態展示時間:2013年7月1-26日早上9:00至下午5:00(週六及週日休館)
5.展覽地點:中華飲食文化圖書館、三商大樓C教室(台北市建國北路二段145號B1)
6.參觀方式:免費入場參觀。
7.國宴菜餚示範與品嘗活動:
日期 |
示範者 |
示範者背景 |
示範菜餚 |
7/12(五) 15:00~16:30 pm |
許加建 |
京兆尹宮廷御膳 品質總監 |
咖哩餃子 楊梅兩色凍 |
7/19(五) 15:00~16:30 pm |
林昌城 |
前圓山大飯店 圓苑副主廚 |
雞絲春捲 五色奶油凍 |
7/26(五) 15:00~16:30 pm |
嚴永裕 |
圓山大飯店 宴會廚主廚 |
豆沙鍋餅 核桃奶酪 |
8.參觀資訊:http://www.fcdc.org.tw/
9.聯絡電話:(02) 2503-1111 分機5619 洪小姐